·设为首页 ·加入收藏

    海参知识 NEWS
    糖尿病患者可以吃海参吗
    信息来源:寻医问药社区    发布时间:2013-4-2

    海参是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。对糖尿病来说膳食滋补是必不可少的。糖尿病因胰岛素相对不足,蛋白质合成相对较少,分解加快,呈负氮平衡、戊酮氨基酸增加,加重血酮症及尿酮症,因此,糖尿病患者在控制饮食,少食多餐,增加热量的同时,还必须补充一定量优质蛋白质,适量增加含有多种维生素的食物和含丰富必须微量元素的食物。海参含有多种必需微量元素、酸性粘多糖和 B胰岛细胞活性,平抑高浓度血糖的作用,海参含有几十种营养成分,且含量均匀合理,且氨基酸组成接近理想模式,糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和人体必须微量元素,调节患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电解质代谢紊乱,有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。海参中的硒能够提高SOD的活性,而SOD可清除自由基,减少自由基攻击胰岛细胞的机率,对糖尿病人有明显的康复作用。

    糖尿病除药物治疗外,膳食滋补是必不可少的。糖尿病因胰岛素相对不足,蛋白质合成相对较少,分解加快,呈负氮平衡、戊酮氨基酸增加,加重血酮症及尿酮症,因此,糖尿病患者在控制饮食,少食多餐,增加热量的同时,还必须补充一定量优质蛋白质,适量增加含有多种维生素的食物和含丰富必须微量元素的食物 。海参含有多种必需微量元素、酸性粘多糖和海参皂甙,具有激活B胰岛细胞活性,平抑高浓度血糖的作用,是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。海参含有几十种营养成分,且含量均匀合理,且氨基酸组成接近理想模式,糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和人体必须微量元素,调节患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电解质代谢紊乱,有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。

    海参不属于鱼类,但也可以粗略划归为海水鱼类,它性味甘、咸、温,有补肾益精,养血润燥之功效。

    海参营养成分丰富,属于高蛋白、低脂肪食品,有很强的滋补作用。据测定,每100克海参(干品)中含蛋白质50.2克,还含有丰富的硒、镁、锌、钾、铁、磷等矿物质,其中含镁量高达1047毫克。

    研究表明,糖尿病患者普遍存在镁缺乏,而低镁又是胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗的发病原因之一。海参的营养价值丰富,但价格比较贵。如果您有条件,适当吃一些海参或者用海参配伍的药膳是有益处的。



     

     


     
    大连经济技术开发区海青壹加捌商店 版权所有© 2012
    地址:大连开发区鹏运家园2栋6号 电邮:dljinshuang@163.com
    电话:0086-0411-87521882 传真:0086-0411-87521882  网站管理    辽ICP备12016095号