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    海参知识 NEWS
    春季养生 海参给您正能量
    信息来源:壹加捌酒业    发布时间:2013-4-2

      进入春季,天气乍暖还寒,有不少人咨询春季吃海参会不会上火,今天记者就走访了几家海参专卖店,对此事进行探访。

      买海参的人不少,买前咨询的也挺多

      人们往往在秋冬季节进补海参,以保暖增温,增强身体免疫力和抵抗力为主要目的。春季天气逐渐回暖,很多人对于保健食材的选择便考虑更多的因素,其中之一就是这种保健食材春季食用会不会上火。

      春季的天气,以湿润为主,但时而夹杂着小股的冷空气也伴随着大风,所以春季虽润也燥的特点,使得不少海参消费者产生疑问,春季滋补吃海参会不会上火呢?

      据几家海参专卖店的销售人员透露,进入春季,很多消费者冬季的海参存货基本消化完毕,有的老主顾会前来再次购买,当然也有不少的消费者接触海参时间不长,所以买之前电话咨询或者来店咨询的也挺多。

      春季滋补选择海参可以吗?吃海参会不会上火呢?

      小编查阅海参网站,有关于海参的得名是这样的,《五杂俎》中记载“其性温补,足敌人参,故曰海参。”从“温补”这一词,小编的理解是春季滋补可以食用海参的,那么到底春季能不能吃海参呢,吃海参会不会上火呢,我们海参听一听专家的回答。

      记者采访到市第一人民医院营养学专家刘医生,刘医生很懂海参,也一直自己食用海参,据他介绍,海参是一年四季都可以吃的,据《药性考》中介绍,海参“降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。”而且海参的吃法非常多,在明代发现海参食用价值,满汉全席菜点0现海参菜肴12次之多,现在高档一些的酒席上,基本就是无海参不成席了。

      家庭平时该怎样食用海参呢?

      据刘医生说,他吃海参基本就是一个星期吃3到4次,都是早上食用的,他的食用方法简单,就是买来干海参,发泡好用保鲜膜裹起来放到冰箱里冷冻起来,如果要吃,就把海参放在温开水中化冻,沾点酱油食用,一般和早餐一起食用就行。

      当询问到我们家庭平时吃海参有没有其他方法值得推荐的时候,刘医生说,我们食用海参最主要是看重其营养价值和药用价值,这种食补两用的滋补品吃法确实很多,吃法不必太过于拘泥,可以早上熬煮小米粥,粥煮好后把切好的海参条放进去再熬一会儿就可以出锅,可以放点糖一块儿吃,对润肺止咳有不错的效果。海参也可以做汤,平时-蛋汤可以把切好的海参条放进去一块儿吃,是不错的营养品搭配。

      海参煲汤也是不错的选择,这里要注意一下,发泡好的海参就是熟的了,所以煲汤的时候不必大煮特煮,比如煲鸡汤、排骨汤等,可以先大火或者中火将汤煮沸,然后把海参条放进去一块儿小火慢炖,这样可以使海参的营养成分不被破坏,海参的口感也更好。

      另外还有一种吃法比较普遍,夏季海边的人们喜欢凉拌海参,做法甚是简单,可以凉拌黄瓜的时候,把切好的海参条放进去一起拌匀。这里要提醒下吃海参的朋友们,海参不要和醋、甘草以及一些酸性的水果一起食用,以免引起消化不良,另外虽然大部分人都可以吃海参,但是对于一些胃肠消化系统脆弱、对各种海鲜过敏的朋友不要尝试海参了,食用的话,需要咨询医生。

     
     

     


     
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